Kölner Menü - Saravanaa Bhavan

6. Medhu Vada €5.20

Mittelgroß gebratener Donut aus Linsenmehl, serviert mit Kokos-Chutney & Sambar
7. Mysore Bonda (2 Nr.) (nach 18 Uhr) (GV) €5.30

Knusprige Linsenbällchen serviert mit Chutney und Sambar
8. Sambar Vada (2 Nr.) (GV) €5.20

Gebratener Linsenkrapfen eingetaucht in Regionales Linsensoße (Sambhar) garniert mit Zwiebeln und Koriander
9. Rasa Vada (2 Nr.) (GV) €5.20

Gebratener Linsenkrapfen, getaucht in würzige südindische Suppe
10. Curd Vada (2 Nr.) (G) €5.20

Gebratener Linsenkrapfen in säuerlichem Joghurt getaucht, garniert mit Karotten und Koriander
11. Masala Vada (2 Nr.) Nach 18 Uhr (GV) €5.20

Gebratene Linsenbratlinge serviert mit Chutney & Sambar
12. Bajji des Tages (2 Nr.) (GV) €5.20

Frittiertes Beckenmehl ummantelt mit Tagesgericht

21. Gebratener Pilz (A1-4 €9.50

Mit chinesischen Kräutern marinierter Pilz frittiert
22. Gobi-65 (A1-1) €8.40

Frittierte Blumenkohlröschen gemischt mit Indische Gewürze & Maismehl
23. Paneer-65 (A1-1-G) €9.50

Gewürfelter Paneer mariniert mit indischen Gewürzen und frittiert
24. Gebratenes kühles Gemüse (A1-1) €9.50

Gewürfelt, Gemüse mischen. mariniert mit chinesischen Kräutern, frittiert, serviert mit scharfer Knoblauchsauce
25. Gemüse-Frühlingsrolle (A1-4) €4.50

Pfannkuchen gefüllt mit Karotten, Kohl, Paprika & Sprossen, serviert mit scharfer Knoblauchsauce

Einfaches Uthappam (V) €6.90

Dicker Reis und Linsenpfannkuchen
Zwiebel Uthappam (V) €7.40

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln.
Zwiebel & Erbsen Uthappam (V) €7.90

Dicker Pfannkuchen aus Reis und Linsen, belegt mit Zwiebeln und grünen Erbsen.
Tomate & Zwiebel Uthappam (V) €7.90

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten und Zwiebeln.
Pflanzliches Uthappam (V) €8.20

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse.
Zwiebel & Chili Uthappam (V) €7.90

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und grünem Chili.
Tomate Uthappam (V) €7.90

Dicker Pfannkuchen mit Reis und Linsen, belegt mit Tomaten und Erbsen.
Tomate, Zwiebel & Chili Uthappam (V) €7.90

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten, Zwiebeln und Chili.

Saravanaa-Spezialmahlzeiten (GO-VO) €15.00

(darf nicht geteilt werden) Süß, Poori (2), Beilage, Reis, Sambar, Rasam, spezielles Kuzhambu, Poriyal, Kootu. Raitha, Quark, Appalam, Essiggurke.
Mini-Mahlzeiten (GO-VO) €11.90

Süß, Sambarreis, Quarkreis, Spezialreis. Poriyal, Appalam, Essiggurke.
Bagalabath (G) €7.90

Joghurtreis gemischt mit Cashewnüssen, Weintrauben, Senfkörnern.
Nordindisches Thali (GO-VO) €15.00

(Begrenzt) Süß, Chappathi(2). Salat. Dhal, Gemüse. Pulao, 3 Arten nordindischer Gerichte. Raitha, Papad & Gurke
Bisibelabath (GV) €7.90

Reis gekocht mit Linsen und gemischtem Gemüse.
Ghee Pongal (G) (nur Fr, Sa & So) €6.90

Gedämpfter roher Reis zerdrückt, sautiert mit Pfeffer, Jeera, Dal, garniert mit Ghee und Cashewnüssen.

Gemischtes Gemüse. Parotta €8.50

Geschnittene Parotta mit indischen Gewürzen und Gemüse, serviert mit Raitha.
Channa Batura (V) €8.50

Großes, fluffiges frittiertes Brot, serviert mit Channa Masala.
Kaima untätig (VO) €7.90

Frittierte mini Idly werden in heimischen Gewürzen angebraten und mit Raitha serviert.
Adai Avial (G) (nur Sa & So) €7.90

Pfannkuchen mit einer Auswahl an Linsen. serviert mit frischer Gartengemüsesauce nach Kerala-Art.

Gebratener Gemüsereis (G-VO) €9.90

Fluffiger Reis mit zerkleinertem Gemüse
Gebratener Paneer-Reis (G) €9.90

Zwiebel, fluffiger Reis mit Paprika und Hüttenkäse.
Gebratener Pilzreis (G-VO) €9.90

Fluffiger Reis mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen
Gebratener Reis aus Szechuan (G-VO) €10.50

Flaumiger Reis mit geschnittenem Gemüse und Szechuan-Sauce.
Gebratener Hakka-Reis (G-VO) €9.90

Fluffiger Reis mit Paprikasoße.
Gemüsenudeln €9.90

Gedämpfte Nudeln geworfen zerkleinertes Gemüse.
Pilznudeln (V) €9.90

Gedämpfte Nudeln mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen.
Hakka-Nudeln (V) €9.90

Gedämpfte Nudeln mit Paprikasoße.
Szechuan-Nudeln (V) €10.00

Gedämpfte Nudeln mit geschnittenem Gemüse und Eszechuan-Sauce.

Blumenkohl Mandschurei (V) €9.50

Blumenkohlröschen, frittiert und gewürzt mit gewürztem Gemüse, serviert mit Mandschurei-Sauce.
Gemüsemandschurisch (V) €9.50

In Teig gebratenes, gewürztes Gemüse, sautiert mit gewürztem Gemüse, serviert mit Mandschurei-Sauce.
Pilz Mandschurei (V) €9.50

Gebratene Champignons in Mandschurei-Sauce gekocht.
Babycorn Manchurian (V) €10.00

Gebratener Babymais, sautiert mit aromatisiertem Gemüse und Mandschurei-Sauce.
Paneer Manchurian €10.00

Im Teig gebackener Hüttenkäse mit aromatisierter und würziger Gemüse-Mandschurei-Sauce.
Kühler Paneer €10.90

Im Teig gebackener Hüttenkäse, gekocht mit Zwiebeln, grünen Chilischoten, Chilipaste.
Chilly Baby Mais (V) €10.00

Babymais sautiert mit würzigen chinesischen Kräutern.
Kühler Pilz (V) €9.90

Gebratene Pilze im Teigmantel, gekocht mit roter Chilli-Paste und Kräutern.
Kühles Gemüse (V) €9.90

Panierte Karotten, Kohl, Bohnen, gekocht mit roter Chilli-Paste und Soße.
Kühler Blumenkohl (V) €9.90

Im Teig gebratener Blumenkohl, gekocht mit rotem Chiliöl und Paste.
Gemüse Heißer Knoblauch (V) €9.90

Scheiben gemischtes Gemüse gebraten & gewürzt mit kräftiger Knoblauchsauce.